O Shabat em Israel vai do anoitecer de sexta-feira ate o anoitecer de sabado e fecha onibus publicos, trens, a maioria dos comercios judaicos e muitos restaurantes em Jerusalem. Tel Aviv e, na pratica, pouco afetada. Hoteis, comercios arabes, sitios da Cidade Velha e o aplicativo de taxi Gett funcionam normalmente durante todo o periodo.
Este guia e para a surpresa que quase toda caravana leva. Voce chega em Jerusalem numa sexta-feira, quer comprar agua e um lanche para o dia seguinte, e o supermercado esta fechado as 16h sem explicacao. Ou tenta chamar um onibus e descobre que nao tem onibus. Ou o elevador do hotel para em todos os andares sozinho e ninguem avisou por que.
O Shabat nao e complicado. Mas muda o funcionamento de uma janela de 25 horas da sua viagem, e entender a logica antes de chegar faz voce aproveitar esse tempo em vez de passar ele confuso e com fome.
O que e o Shabat
O Shabat e o dia de descanso judaico, observado semanalmente do anoitecer de sexta-feira ate o anoitecer de sabado. E o quarto mandamento da Tora, e em Israel ele molda o ritmo nacional de um jeito sem equivalente em lugar nenhum do mundo. Nao e uma formalidade ceremonial. O Shabat e genuinamente observado, em graus variados, por uma parcela significativa da populacao judaica, e seus efeitos na infraestrutura estao escritos em lei.
O dia dura cerca de 25 horas. No verao, o por do sol vem tarde: o Shabat pode comecar as 20h numa sexta-feira de julho. No inverno, pode comecar as 16h30. A cidade de Jerusalem transmite uma sirene de dois minutos quando o Shabat comeca, a mesma sirene ha decadas, e quem cresceu aqui ainda sente algo ao ouvi-la. O sabado a noite termina com uma cerimonia chamada Havdala, com uma vela de fios torcidos, uma caixa de especiarias e uma taca de vinho. Depois da Havdala, a semana recomeça.
Para um visitante cristao, o paralelo com o descanso dominical e real, mas imperfeito. O domingo na maioria dos paises ocidentais perdeu quase todas as suas restricoes legais e comerciais. O Shabat em Israel nao perdeu. Ele ainda e estruturalmente imposto pelos horarios de transporte, pelo fechamento do comercio e pelas normas da comunidade, especialmente em Jerusalem.
A correria de sexta a tarde
Va ao Mercado Mahane Yehuda numa sexta de manha e voce vai ver como e a preparacao para o Shabat na pratica. As 10h, o mercado ja esta cheio de gente comprando frutas, pao de hala, vinho, peixe fresco e flores. Ao meio-dia, o ritmo acelera. Os feirantes que observam o Shabat comecam a fechar as bancas por volta das 14h ou 15h. O vendedor de queijo, o acougue, as bancas de especiarias dos corredores internos, todos arrumam as coisas e vao embora.
Por volta das 15h30 de uma sexta-feira de inverno em Jerusalem, as ruas ja estao visivelmente mais vazias. Os supermercados (Rami Levy, Shufersal) fecham. A maioria dos comercios judaicos baixa as grades. O transito cai. A cidade muda de registro.
A sirene toca ao anoitecer. Depois disso, as ruas dos bairros religiosos como Mea Shearim e Geula ficam completamente desertas de carros. As familias caminham para a sinagoga com roupas de Shabat. O cheiro de cholent, um ensopado de cozimento lento deixado no fogo a noite toda, escapa pelas janelas dos apartamentos.
Se voce estiver em Jerusalem nesse momento, pare e preste atencao. Nao e performance, nao e para turista. E uma cidade que decide, coletivamente, parar uma vez por semana, e isso acontece com voce assistindo ou nao.
Shabat em Jerusalem e Shabat em Tel Aviv
Sao duas experiencias diferentes.
Jerusalem para de verdade. A Cidade Velha fica parcialmente aberta, mais detalhes abaixo, mas o resto de Jerusalem fecha com forca na sexta a tarde. Restaurantes judaicos podem fechar, bares no centro podem fechar, e as ruas dos bairros centrais ficam esvaziadas no sabado de manha. O mercado fecha. Shoppings e orgaos publicos fecham. Os onibus param.
Tel Aviv mal percebe o Shabat. Restaurantes ficam abertos. Bares ficam abertos. A praia fica cheia no sabado de manha de israelenses que nao observam. O Mercado Carmel fecha no sabado, mas os restaurantes na Avenida Rothschild e as cafeterias no Florentin funcionam no sabado como qualquer outro dia. Se voce estiver em Tel Aviv no Shabat, so vai perceber que ele esta acontecendo se tentar pegar um onibus da cidade.
Essa e uma das diferenças culturais mais marcantes entre as duas cidades, e ela e real. Tel Aviv e uma cidade secular que trata o Shabat como o Rio trata o domingo. Jerusalem e uma cidade onde o Shabat organiza a semana inteira, ate para quem nao e religioso. Se o seu roteiro te coloca em Jerusalem no fim de semana, planeje para isso. Em Tel Aviv, o planejamento e so em relacao ao transporte.
Para mais detalhes sobre como se locomover em Tel Aviv como visitante cristao, incluindo bairros para se hospedar e onde comer, o guia de Tel Aviv para visitantes cristaos cobre tudo isso.
O que fecha e o que nao fecha
Em Jerusalem e nas cidades mais religiosas, da sexta a tarde ate o sabado a noite:
Os onibus publicos param. As redes Egged e Dan suspendem o servico antes do Shabat e so retomam depois que ele termina no sabado a noite. A ferrovia nacional (Israel Railways) tambem suspende o servico. O VLT de Jerusalem para.
A maioria dos comercios judaicos fecha. Isso inclui supermercados, farmacias de redes, shoppings, lojas de roupas, a maioria das lojas de souvenirs em Jerusalem Ocidental e muitos restaurantes.
Orgaos publicos e bancos fecham, embora tambem fechem no sabado independente do Shabat.
O que fica aberto: hoteis, totalmente operacionais. Comercios arabes no Leste de Jerusalem, no Bairro Muculmano, no Bairro Cristao e no Bairro Armenio funcionam normalmente no sabado, que e o dia util normal deles. Farmacias no Leste Arabe de Jerusalem estao abertas. As lojas e bancas de comida voltadas para turistas no souk do Bairro Muculmano funcionam. A Igreja do Santo Sepulcro esta aberta e realiza cultos.
Em Tel Aviv, quase tudo fica aberto. A excecao principal e o Mercado Carmel (Shuk HaCarmel), que fecha no sabado, e alguns negocios familiares que observam. A maioria dos restaurantes, cafeterias, bares e atracoes turisticas funciona normalmente.
Como se locomover no Shabat
Sem onibus intermunicipais. Sem onibus urbanos em Jerusalem. Sem trem. Essa e a realidade pratica, e ela pega as pessoas desprevenidas.
Para se locomover dentro de Jerusalem no sabado, as opcoes sao o Gett (o aplicativo de taxi israelense, disponivel no Android e iOS em gett.com), ligar para uma empresa de taxi particular ou ir a pe. A Cidade Velha e totalmente caminhavel a partir da maioria dos hoteis centrais. O Monte das Oliveiras e uma corridinha de taxi. O Museu de Israel fica a 20 minutos a pe da Rua Jaffa ou a uma corridinha de taxi.
O Gett no Shabat custa mais do que a tarifa normal. Ha um adicional de Shabat previsto em lei, espere pagar cerca de 25% a mais que uma corrida em dia util. Ha motoristas disponiveis sem problema, taxistas israelenses seculares que trabalham no sabado nao faltam.
Se precisar viajar entre cidades no sabado, seja de Jerusalem para Tel Aviv, do aeroporto ou qualquer trajeto pela rodovia, reserve um transfer particular com antecedencia. O operador da sua caravana ou o concierge do hotel consegue organizar isso. Nao deixe para resolver no sabado de manha.
O Aeroporto Ben Gurion funciona no Shabat. Voos partem e chegam. Chegar ao aeroporto no sabado exige um transfer particular reservado com antecedencia, ja que o trem e os onibus intermunicipais nao funcionam. Vale confirmar esse detalhe logistico com o operador da sua caravana na hora de reservar.
O elevador de Shabat
Muitos hoteis e predios de apartamentos em Israel tem um “elevador de Shabat”: um elevador que, durante o Shabat, para automaticamente em todos os andares sem que ninguem precise apertar botao. As portas abrem, os passageiros entram ou saem, as portas fecham e ele segue para o proximo andar.
Isso existe porque a lei judaica tradicional proibe operar interruptores eletricos no Shabat, e apertar o botao do elevador conta como isso. O elevador de Shabat remove esse ato da equacao ao funcionar por um temporizador.
Para quem nao observa, e um inconveniente leve. Uma subida do lobby ate o 8 andar para nos andares 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 e 8. Reserve alguns minutos extras se o elevador do seu hotel estiver no modo Shabat.
O elevador comum existe junto com o de Shabat na maioria dos predios. Se estiver com pressa, use a escada ou o elevador normal, que funciona normalmente para hospedes que nao observam o Shabat. Ninguem vai te parar.
A Cidade Velha no Shabat
O sabado de manha na Cidade Velha de Jerusalem e um dos melhores momentos para visitar.
A plaza do Muro das Lamentacoes no sabado de manha tem as oracoes de Shabat, que voce pode acompanhar respeitosamente do lado de fora. A atmosfera e diferente de um dia util: homens com talit (o xale de oracao judaico), familias reunidas diante do muro, uma energia mais quieta e contemplativa do que a das multidoes de turistas nos dias normais.
As ruas do Bairro Judeu ficam quase vazias no sabado de manha porque os moradores estao na sinagoga ou descansando. E o unico momento em que voce consegue caminhar por ali sem navegar um rio de gente.
O souk do Bairro Muculmano funciona normalmente. As bancas de comida perto do Portao de Damasco vendem falafel e pao de gergelim (o ka’ak) como sempre. O Bairro Cristao esta aberto. A Igreja do Santo Sepulcro realiza culto no sabado de manha.
No final da tarde do sabado, conforme o Shabat termina e o resto da cidade vai reabrindo, o Bairro Judeu vai ganhando vida de volta: pessoas nas ruas, cafeterias e restaurantes abrindo, e a energia de uma noite de sabado em Jerusalem e diferente de qualquer outra noite da semana.
O que nao fazer
Nao dirija por Mea Shearim ou Geula no Shabat. Esses sao bairros ultra-ortodoxos em Jerusalem Ocidental onde o Shabat e observado com rigor total. Carros circulando durante o Shabat ja foram recebidos com hostilidade, incluindo, em casos raros, objetos atirados. Isso nao e a norma na maior parte de Israel, mas nesses bairros especificos no Shabat, dirigir e genuinamente indesejado. Se quiser conhecer essa area, va a pe e use roupas discretas.
Sobre fotos: no Muro das Lamentacoes, fotografar no Shabat e uma questao delicada. A Fundacao Patrimonio do Muro proibe tecnicamente a fotografia no Shabat, e voce vai ver placas indicando isso. Para quem ja estava observando com respeito, e facil de seguir. Alguns turistas fotografam o muro no Shabat mesmo assim, e isso gera atrito. Guarda a camera no sabado nessa visita especifica e usa o resto do seu sabado para as fotos em outros lugares.
Nao assuma que toda Jerusalem funciona do mesmo jeito. O Leste Arabe de Jerusalem, a Rua Jaffa perto da Estacao Central de Onibus e os bairros com populacao mista ou menos religiosa sao menos afetados pelos fechamentos de Shabat do que o centro da cidade e as areas ultra-ortodoxas.
Como planejar em torno do Shabat
Em ordem pratica:
Faca suas compras de supermercado e qualquer compra que dependa de loja aberta na quinta a noite ou na sexta de manha. Em Jerusalem, a partir das 14h de sexta, a maioria dos supermercados nao reabre ate o sabado a noite.
Planeje o jantar de sexta com antecedencia. O restaurante do seu hotel vai estar aberto e provavelmente vai servir um jantar especial de Shabat, que em hoteis com heranca judaica significa pao de hala, sopa, peixe e toda a mesa da sexta a noite. Vale comer pelo menos uma vez. Se o hotel nao serve jantar ou voce quiser outra opcao, escolha o restaurante antes da sexta a tarde, porque as opcoes diminuem rapido depois que o Shabat comeca.
Se precisar de transporte no sabado, reserve no dia anterior. Nao espere conseguir parar um taxi em qualquer esquina em Jerusalem no sabado de manha, diferente de Tel Aviv, e se tiver compromisso com horario fixo, como aeroporto ou saida de uma excursao, combinar com antecedencia evita estresse de verdade.
Use o sabado como um dia mais tranquilo. O Muro das Lamentacoes, a Cidade Velha, o Monte das Oliveiras e a maioria dos sitios de peregrinacao estao acessiveis. Os lugares, especialmente para quem nao esta observando o Shabat, podem ter menos turistas no sabado de manha do que em um dia util movimentado. Os sitios nao vao a lugar nenhum.
O Shabat e o sabado dos cristaos
Cristaos que praticam o descanso dominical vao encontrar algo familiar aqui, mesmo com a logistica diferente. O principio e o mesmo: um dia em sete reservado, o trabalho parado, a atencao redirecionada. O ritmo da preparacao de sexta a tarde, a sirene marcando o inicio, a sexta a noite centrada na familia e o passo mais lento do sabado de manha, tudo isso faz sentido para um cristao que leva o descanso a serio.
O que parece estranho e a escala. Nao e a pratica de uma familia. E uma pausa na infraestrutura nacional. O pais para de verdade. Igrejas e tradicoes teologicas que levam o sabado a serio frequentemente descobrem que o Shabat em Jerusalem e uma das partes mais espiritualmente marcantes da viagem, nao por alinhamento teologico, mas simplesmente porque mostra, em escala de cidade inteira, que parar um dia por semana e de fato possivel.
Para grupos que chegam com interesse serio em entendimento judeu-cristao, o Shabat vale ser vivido de forma intencional, nao so navegado. Muitas sinagogas em Jerusalem recebem visitantes com respeito para o culto da sexta a noite com agendamento previo. O operador da sua caravana pode facilitar isso se for de interesse do grupo.
Para o planejamento completo de uma caravana que leva em conta o Shabat e os feriados judaicos sem perder dias com fechamentos, o guia completo de caravana para Israel cobre o calendario com detalhe, e o roteiro de 10 dias em Israel para igrejas mostra como estruturar a semana para que sexta e sabado sejam aproveitados em vez de perdidos.
Shabat duplo: quando um feriado se conecta
Uma situacao logistica que pega as caravanas de surpresa: quando um feriado judaico cai no dia imediatamente antes ou depois do Shabat, o resultado e o que os israelenses chamam de “chag Shabat” ou, popularmente, Shabat duplo. Dois dias consecutivos de fechamentos e transporte restrito.
Isso acontece varias vezes por ano. A Pascoa judaica comeca numa sexta a noite em alguns anos, conectando diretamente com o Shabat. O Rosh Hashana as vezes cai na quinta-sexta, o que significa que da quinta a noite ate o sabado a noite sao essencialmente tres dias de feriado seguido de Shabat. O Yom Kippur e o Shabat podem se conectar da mesma forma.
Nesses periodos estendidos, ate Tel Aviv fica bem mais quieta. O Yom Kippur e o exemplo mais extremo: todo o pais, incluindo Tel Aviv, fica sem carros nas ruas (as pessoas andam de bicicleta nas rodovias), todos os comercios fecham, e o aeroporto opera com equipe minima. E uma das coisas mais impressionantes que um visitante pode ver se estiver em Israel nesse momento, mas exige mais planejamento do que um Shabat comum.
Confira o calendario hebraico em relacao as suas datas de viagem antes de reservar, especialmente se for viajar em setembro a outubro (temporada dos feriados de outono judaico) ou marco a abril (Pascoa judaica). Um bom operador de caravana ja vai saber disso e ja vai ter levado em conta no roteiro. O guia de viagem a Israel para visitantes cristaos tem uma secao sobre o melhor momento para a viagem em relacao ao calendario judaico, que vale ler antes de fechar as datas.